松山東雲女子大学・松山東雲短期大学
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日本蕎麦街道株式会社｜一匠庵の運営｜蕎麦の製麺機「そば達人 匠・響」｜蕎麦の水回し機「仕込み達人 卓」の販売
TicTokでバズっている「モトじい」でおなじみの、日本蕎麦街道株式会社は、宮城県柴田郡大河原町に本社を置き、本格十割そばを打てる製麺機「そば達人」シリーズや、そばの水回し機「仕込み達人・卓」を製造販売。業務用として多数の採用実績があり、その製麺機を使用した自家製そば食べ放題の直営店「一匠庵」も運営
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